Was ist Probiotischer Joghurt eigentlich
Probiotischer Joghurt ist eine beliebte Variante des traditionellen Milchprodukts, da er eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit bietet. Probiotische Bakterien, die in diesem Joghurt enthalten sind, können helfen, das Gleichgewicht der Darmflora zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Sie können auch helfen, die Verdauung zu fördern und die Aufnahme von Nährstoffen zu verbessern.
Die probiotischen Bakterien, die in probiotischem Joghurt enthalten sind, gehören zu einer Gruppe von Mikroorganismen, die als Milchsäurebakterien bezeichnet werden. Diese Bakterien spielen eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Laktose, dem natürlichen Zucker in Milch, in Milchsäure. Dies führt dazu, dass der Joghurt eine saure Geschmacksnote erhält.
Probiotischer Joghurt enthält auch eine Vielzahl von Nährstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind. Er ist reich an Kalzium, das für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist, sowie an Vitamin B12, das für das Nervensystem und die Produktion roter Blutkörperchen benötigt wird. Zudem enthält er auch hochwertige Proteine und gesunde Fette.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Joghurts probiotisch sind. Um sicherzustellen, dass Sie von den gesundheitlichen Vorteilen des probiotischen Joghurts profitieren, sollten Sie nach Sorten suchen, die speziell als probiotisch gekennzeichnet sind und mindestens eine Million koloniebildende Einheiten (KBE) probiotischer Bakterien pro Portion enthalten.
Probiotischer Joghurt kann auf verschiedene Arten genossen werden – ob als Teil eines gesunden Frühstücks mit Früchten und Müsli, als Snack oder als Zutat in einer Vielzahl von Gerichten wie Dressings, Saucen oder Smoothies.
Vorteile
Der probiotische Joghurt kann eine gute Möglichkeit sein, um Deine tägliche Flüssigkeitsaufnahme zu steigern und gleichzeitig Deinen Körper mit gesunden Nährstoffen zu versorgen. Hier sind einige Vorteile, die dieser Joghurt bietet:
Anwendung
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Zuerst füllst Du den Innenbehälter zur Hälfte mit entrahmter Milch, gibst den Beutelinhalt des „Probiotischen Joghurts“ hinzu und rührst gründlich mit einem Schneebesen um, bis das Pulver komplett aufgelöst ist.
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Dann fügst Du die restliche Milch hinzu (ergibt ca. 1 Liter) und rührst erneut gründlich um.
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Setze den Deckel des Innenbehälters auf und drücke dabei möglichst viel Luft heraus.
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Gieße kochendes Wasser in den äußeren Behälter bis zur Oberkante der Augen für den Innenbehälter.
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Setze nun den Innenbehälter ein und setze den Deckel des äußeren Behälter auf.
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Lass den Joghurt ca. 10 Stunden bei Raumtemperatur stehen; kürzere Reifezeit bewirkt milderen Geschmack, längere Reifezeit bewirkt stärkere Säuerung.
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Zur Nachreifung und Kühlung stell den fertigen „Probiotischer Joghurt“ mehrere Stunden in den Kühlschrank, wo er maximal 5 Tage aufbewahrt werden kann.
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